Elizabeth
Lasso.
CHILAPA,
Gro., 29 de junio de 2016.- En un concurrido evento el delegado de la Comisión
Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas en Guerrero, Julio Cesar
Licona Omaña, presentó el libro "Mezcal" que la CDI editó y colaboró
para la creación de este.
El
libro surge con la necesidad de dar a conocer un producto emblemático de los
pueblos
indígenas a un sector más amplio.
Actualmente,
el mezcal es una bebida que tiene mucho auge en el País pero se desconoce el
valor cultural e incluso como se prepara y se vincula con los pueblos indígenas
y es gran parte de lo que se quiere dar a conocer en este libro.
Consta
de 5 capítulos:
I.
Un poco de historia no cae mal, ni tampoco una jicarita de mezcal.
II.
Existen por allá en Oaxaca los mixtecos y existen por allá en Guerrero los
nahuas; ambos disfrutan las delicias de un buen mezcal.
III.
Mezcal, mezcal, dime por qué estás presente cada día mi vida; mezcal eres parte
de mi cultura e identidad; por eso te digo: dulce mezcal, divino tormento, ¿qué
haces afuera? ¡Vente pa' dentro!
IV.
Con ahínco y devoción, y con poco de pasión, se efectúa la elaboración de un
delicioso mezcal para toda ocasión.
V.
El mezcal en el México urbano.
En
este trabajo se aborda en especial a los pueblos indígenas en cuyas ricas
manifestaciones culturales se encuentra incluida esta ancestral bebida: los
nahuas de Guerrero y los mixtecos de Oaxaca. 
En
su discurso, Licona Omaña, abundó, "la CDI ha impulsado a lo largo de su
creación, proyectos que vengan a fortalecer las economías de las familias
indígenas, en los que se incluyen precisamente los proyectos de mezcal, que
gracias al esfuerzo de manos artesanales han logrado su producción y
certificación como sello de calidad y responsabilidad, lo que conlleva a la
unión de esfuerzos y voluntades trayendo consigo cambios sustanciales en su
beneficio".
El
presidente anfitrión, Jesús Parra, agradeció los apoyos otorgados por parte de
esta dependencia.
En
este evento se hizo una muestra cultural y gastronómica de la región.
Acompañado
y en representación de la directora general de la CDI, fue Cesar Miguel López
García director de comunicación intercultural.
Víctor
Manuel Rojo Leyva director ejecutivo de investigación y el cronista del libro,
César Augusto Patron Esquivel, de oficinas centrales.
También
lo acompañaron, Víctor Manuel Rojo Leyva director ejecutivo de investigación y
el cronista del libro, César Augusto Patron Esquivel, de oficinas
centrales. En representación del
gobernador del estado, Héctor Astudillo Flores, asistió Jesús López Baza,
subsecretario de cultura, también estuvieron presentes, la diputada federal,
Verónica Muñoz Parra, el secretario de asuntos indígenas y comunidades Afromexicanas,
Gilberto Solano Arreaga, el secretario de la Juventud y la Niñez, Humberto Díaz
Villanueva, el delegado de Liconsa Javier Hernández Campos, presidentes
municipales, Jesús Parra García presidente de Chilapa y Saúl Apreza Patron de
Olinalá, así como representantes de diferentes dependencias y delegaciones
federales.
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